콩다와 여리몽 신나는 블로그

제목처럼 가을이 되니까 그런지 얼큰하고 시원한 해물 가득한것들이 엄청 땡기네요 (아저씨 입맛인 콩다양)
해물짬뽕도 좋고 ㅋㅋ 오늘은 떡도 땡기는 날이네요.. 짬뽕엔 면밖에 없으니 라볶이를 해먹을까 하는 생각에
하지만 보통 떡볶이들은 달짝지근한 맛에 먹었는데ㅡㅡ;;;;; 얼큰한게 땡겨!!!!!!!!!!!!! 하하하핫

그래서 오늘은 특별히 해장용으로도 제격인 해물이 들어간 시원하고 얼큰한 국물의 해물떡볶이를 만들려고 합니다용 ㅋㅋ
우선 재료들을 간단히 소개할께용~~

국물용 : 다시마(너구리라면안에 들은 크기로 2장), 대파(흰부분), 마른새우, 소금 1/4큰술
양념장 : 고추가루 3큰술(보통 수저사용하시면 되요 ㅋㅋ), 고추장 한큰술, 소고기다시다 1/4큰술, 소금 1/4큰술, 올리고당 한큰술
재료 : 해물(오징어,홍합,바지락,미더덕), 대파, 떡볶이용 떡, 어묵 2장, 양배추

오징어, 홍합, 바지락, 미더덕은 소금을 뿌려 조밀조밀 마사지 후 물로 행궈주세요~~ 요로코롬(버진이말투) 재료 준비 ~~
오징어 다듬을때 다리 빨판은 때어주시고 끝부분도 잘라주시면 좋아요 ㅋ

떡 조금, 어묵도 조금(해물이 들어가기 때문에 오뎅은 조금만 넣어도 되요. 많이 넣으면 느끼하고 어묵맛이 강해서 해물맛이 묻혀요 ㅋㅋ)
대파 푸르스름한 부분도 준비해주시고 양배추는 필수에요~ ㅋㅋ 국물맛을 더욱 시원하게 해주거든요

재료손질 후 국물을 낼께요~ 물 대접으로 200ml컵으로 4컵정도 넣어주세요. 팔팔 끓으면 거기다 소금으로 약간 간을 봅니다.
1/4정도만 넣어주시면 되요. 저는 생새우는 안넣었구요, 마른 새우로 국물을 냈답니다.
생새우보다 마른 새우가 국물낼때는 훨씬 좋아요~~ 국물 맛을 보니 시원합니다 ~~
물이 끓고 3분정도만 더 끓여주시면 되요.

국물용 재료를 뺀 다음 해물들을 넣어주세요~ 2~3분정도 해물들을 육수에 끓여 주세요~

나머지 재료들 입수~~ 그리고 양념장을 풀어주세요! 양념장에는 간장은 들어가지 않아요~
간장이 들어가면 간장 특유의 단맛때문에 깔끔한 맛이 없어지더라구요... 간은 소금간으로 하시면 시원한 국물맛을 유지할 수 있답니다.
그리고 소고기 다시다 1/4큰술은 소고기와 해물맛의 조화가 좋기 때문이여요ㅋㅋ

라면도 넣어주시고 ~~ 면과 떡을 동시에 먹을 수 있어서 좋아요~~ 캬캬캬 거기다 시원한 국물에 해물까지 ~~
이제 즐거운 시식 시간이여요. 쌀쌀해진 날에 시원한 국물이 참 잘 어울리네요~
캬~~ 해장해도 좋을 맛이여요 캬캬캬 제가 만들어도 맛있네요 ㅋㅋ(자기가 만들거 먹으면서 감탄하는 콩다양)

해물 떡볶이 3번의 시도! 이번에는 성공이여요 ㅠㅠ 제가 원하던 맛이네용 캬캬
얼큰하고 시원한 거 좋아하시는 블로거 분들이라면 한번 해드셔 보세요~
휴대용 버너 앞에 두고 먹으면 완전 즉석 해물떡볶이겠네요~~ 다음에 도전해봐야겠어요~저는 다시 식사에 열중을 ㅋㅋㅋ ㅊㅊ

오늘 하루의 가치는 내일보다 두 배의 가치가 있다.

- 벤자민 프랭클린